headerbildneu.png

  • Sie befinden sich hier: Startseite
Dienstag, 22 Dezember 2009 09:46

Aktuelles / Abteilungsinfo

geschrieben von 
Artikel bewerten
(0 Stimmen)

 Fachbereich Ernährung  


 Bäcker - Metzger - Metzgereifachverkauf - Bäckereifachverkauf - Konditoren 

 

Aktuelles/Abteilungsinfo:

 

Der Fachbereich Ernährung stellt sich vor:

Zurzeit werden an der BS1 in Ingolstadt im Fachbereich folgende Berufe unterrichtet:
 
Fleischer/in, Fleischerfachverkauf
An erster Stelle stehen hier Fleisch und Wurst. Was unterscheidet eine Brühwurst von einer Rohwurst? Wie geht man schonend mit Tieren um, die schon deshalb unseren Respekt verdienen, weil sie unsere Nahrung sind? Muss jeder Fleischer schlachten? Ist hier das Klima rauer als in anderen Ausbildungsberufen (das ist bestimmt nicht der Fall)? Muss ein Fleischer oder eine Fleischereifachverkäuferin kochen können? Sind Sie neugierig geworden? Wir beantworten diese und noch viele Fragen mehr gerne.
 
Bäcker/in, Bäckereifachverkauf
Frisch gebackenes Brot ist etwas Herrliches. Und wir wissen, wovon wir sprechen, denn Deutschland ist das Land mit der größten Gebäckvielfalt. Über 300 Sorten Brot und mehr als 1200 Kleingebäcke gibt es bei uns im Angebot. Damit es dabei bleibt, brauchen wir Menschen, die handwerkliche Arbeit lieben und kreativ arbeiten möchten.
 
Konditor/in
Eine Hochzeit ohne Torte. Weihnachten ohne Plätzchen, ohne Stollen, der Geburtstag ohne Kuchen. Undenkbar! Die meisten Menschen lieben Süßes und glaubt man wissenschaftlichen Studien, ist sie uns angeboren. Ihre Aufgabe wäre es nun, dieser Liebe im wahrsten Sinne des Wortes Ausdruck zu verleihen. Kleine Kunstwerke nicht für die Wand, sondern für den Gaumen zu schaffen. Eine anspruchsvolle, aber wundervolle Aufgabe.
 
Ausbildung
Die Ausbildung dauert jeweils drei Jahre und wird dual vermittelt, wobei einmal in der Woche die Berufsschule besucht wird.
Besondere Grundvoraussetzungen schulischer Art werden nicht benötigt, jedoch sollte bedacht werden, dass vor allem im Verkauf neben fachlichem Wissen vor allem soziale Kompetenzen erforderlich sind. Sich in andere Menschen hineinversetzen können, ein gewisses Maß an Offenheit, Freundlichkeit, eben all das, was auch Sie als Kunde beim Einkauf als selbstverständlich erwarten.
 
Prüfungstermine Fachgruppe Nahrung im Sommer 12   
Innung Beruf Datum Tag Zeit Prüfungs-
art
Raum
Bäcker IN Bäcker 04.07.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Bäcker IN Bäcker 11.07.2012 Mittwoch 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 135
Bäcker IN Bäcker 12.07.2012 Donnnerstag 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 135
Bäcker EI Bäcker 04.07.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Bäcker EI Bäcker 05.07.2012 Donnerstag 8.00 - 17.00 Uhr Praxis Z 135
Bäcker ND Bäcker 04.07.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Bäcker ND Bäcker 05.07.2012 Donnerstag 8.00 - 17.00 Uhr Praxis Z 135
Bäcker IN Bäckereiverk. 05.07.2012 Donnerstag 8.30 - 14.00 Uhr Theorie PE18
Bäcker IN Bäckereiverk. 11.07.2012 Mittwoch 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 236
Bäcker IN Bäckereiverk. 12.07.2012 Donnerstag 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 236
Bäcker IN Bäckereiverk. 13.07.2012 Freitag 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 236
Bäcker ND Bäckereiverk. 05.07.2012 Donnerstag 8.30 - 14.00 Uhr Theorie PE18
Bäcker ND Bäckereiverk. 16.07.2012 Montag 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 236
Bäcker ND Bäckereiverk. 18.07.2012 Mittwoch 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 236
Konditoren M Konditoren 03.07.2012 Dienstag 8.30 - 13.30 Uhr Theorie PE18
Konditoren M Konditoren 10.07.2012 Dienstag 7.00 - 17.00 Uhr Praxis Z 135
Konditoren M Konditoren 18.07.2012 Mittwoch 7.00 - 17.00 Uhr Praxis Z 135
Metzger IN Metzger 27.06.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie ZD 06
Metzger IN Metzger 04.07.2012 Mittwoch 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 136
Metzger EI Metzger 27.06.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie ZD 06
Metzger EI Metzger 18.07.2012 Mittwoch 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 136
Metzger ND Metzger 27.06.2012 Mittwoch 8.00 - 13.00 Uhr Theorie ZD 06
Metzger ND Metzger 24.07.2012 Dienstag 8.00 - 16.00 Uhr Praxis Z 136
Metzger IN Metzgereiverk. 26.06.2012 Dienstag 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Metzger IN Metzgereiverk. 09.07.2012 Montag 7.30 - 18.00 Uhr Praxis I Z 236
Metzger IN Metzgereiverk. 10.07.2012 Dienstag 8.00 - 14.00 Uhr Praxis II Z 136
Metzger IN Metzgereiverk. 11.07.2012 Mittwoch 8.00 - 14.00 Uhr Praxis II Z 136
Metzger EI Metzgereiverk. 26.06.2012 Dienstag 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Metzger EI Metzgereiverk. 03.07.2012 Dienstag 8.00 - 17.00 Uhr Praxis Z136 + Z 236
Metzger ND Metzgereiverk. 26.06.2012 Dienstag 8.00 - 13.00 Uhr Theorie PE18
Metzger ND Metzgereiverk. 17.07.2012 Dienstag 8.00 - 17.00 Uhr Praxis  Z136 + Z 236
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gelesen 61170 mal Letzte Änderung am Donnerstag, 28 Juni 2012 07:15
Mehr in dieser Kategorie: « Blockplan Ernährung »